Agrumes
Citron vert, citron, pamplemousse et fruit vert.
Vin blanc aromatique · Loire, Nouvelle-Zélande, Chili et Californie
Quel goût a le Sauvignon Blanc ?
Le Sauvignon Blanc est un blanc sec, très frais et très aromatique. Il évoque souvent citron vert, pamplemousse, groseille à maquereau, herbe coupée, feuille de tomate, basilic et parfois fruit de la passion ou goyave.
Profil rapide
Comment le reconnaître dans le verre
Herbes
Herbe coupée, feuille de tomate, basilic, groseille et parfois jalapeño doux.
Tropical
La Nouvelle-Zélande peut montrer fruit de la passion, goyave et arômes très expressifs.
Acidité
Haute, directe et très désaltérante.
Notes de dégustation
À chercher au nez et en bouche.
Citron vertPamplemousseHerbesGroseillePassionMinéralité
C'est un excellent vin pour apprendre les arômes: ses notes sont souvent claires, vives et faciles à reconnaître.
Accords
Des plats qui fonctionnent souvent.
- Chèvre
- Huîtres
- Salades
- Sushi
- Poisson grillé