Fruit
Fraise, pastèque, framboise, cerise claire et pamplemousse.
Vin rosé · Provence, Espagne, Italie, Californie et autres régions
Quel goût a le Rosé ?
Le rosé ne veut pas dire sucré. Beaucoup de rosés sont secs, frais et légers, avec fraise, pastèque, framboise, pamplemousse et fleurs. C'est un style très flexible à table, entre la fraîcheur d'un blanc et un léger fruit rouge.
Profil rapide
Comment le reconnaître dans le verre
Corps
Léger à moyen, souvent frais et facile à boire.
Sucre
La couleur ne dit pas le niveau de sucre. Clair ou foncé, un rosé peut être sec.
Style
La Provence est souvent délicate; d'autres régions peuvent être plus fruitées ou salines.
Notes de dégustation
À chercher au nez et en bouche.
FraisePastèqueFramboisePamplemousseFleursHerbes
Pour un rosé sec, cherche des mentions comme dry, sec, Provence, rosato ou rosado seco selon l'origine.
Accords
Des plats qui fonctionnent souvent.
- Salades
- Légumes grillés
- Sushi
- Chèvre
- Poulet citronné