Fruta
Mora, ciruela negra, arándano y fruta madura.
Vino tinto · Ródano, Australia y California
¿A qué sabe el Syrah / Shiraz?
Syrah, también llamado Shiraz en Australia, suele ser un tinto seco, profundo y especiado. Tiene fruta negra como mora y ciruela, una nota muy reconocible de pimienta negra, y a veces recuerdos de humo, aceituna, carne curada, violeta o chocolate.
Perfil rápido
Cómo reconocerlo en copa
Especias
Pimienta negra, regaliz, clavo y un toque ahumado.
Estilo
Ródano suele ser más salado y elegante; Shiraz australiano puede ser más frutal y potente.
Textura
Cuerpo alto, taninos medios a firmes y una sensación intensa en boca.
Notas de cata
Qué buscar al oler y probar.
MoraPimientaHumoVioletaAceitunaChocolate
Si quieres reconocer Syrah, busca la pimienta: es una de las pistas aromáticas más claras del mundo del vino tinto.
Maridajes
Comidas que suelen funcionar.
- Barbacoa
- Cordero con romero
- Salchichas
- Bistec con pimienta
- Quesos curados