Cítricos
Lima, limón, toronja y fruta verde.
Vino blanco aromático · Loira, Nueva Zelanda, Chile y California
¿A qué sabe el Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc suele ser un blanco seco, muy fresco y aromático, con lima, toronja, hierbas, pasto recién cortado y a veces maracuyá. Es una de las mejores uvas para entender la acidez en el vino.
Perfil rápido
Cómo reconocerlo en copa
Hierbas
Pasto, hoja de tomate, albahaca, jalapeño suave o grosella verde.
Tropical
Nueva Zelanda puede mostrar maracuyá, guayaba y fruta más explosiva.
Acidez
Alta, directa y muy refrescante.
Notas de cata
Qué buscar al oler y probar.
LimaToronjaHierbasMaracuyáPastoMineralidad
Es excelente para entrenar la nariz: sus aromas suelen ser claros, brillantes y fáciles de reconocer.
Maridajes
Comidas que suelen funcionar.
- Queso de cabra
- Ostras
- Ensaladas
- Sushi
- Tacos de pescado