Fruta
Fresa, sandía, frambuesa, cereza clara y toronja.
Vino rosado · Provenza, España, Italia, California y muchas regiones
¿A qué sabe el Rosé?
Rosé no significa dulce. Muchos rosados son secos, frescos y ligeros, con sabores de fresa, sandía, frambuesa, toronja y flores. Es una categoría muy flexible para comida porque combina frescura de blanco con un toque de fruta roja.
Perfil rápido
Cómo reconocerlo en copa
Cuerpo
Ligero a medio, normalmente fresco y fácil de tomar.
Dulzor
El color no indica azúcar. Rosado pálido o intenso puede ser seco.
Estilos
Provenza suele ser delicado; España e Italia pueden ser más frutales o salinos.
Notas de cata
Qué buscar al oler y probar.
FresaSandíaFrambuesaToronjaFloresHierbas
Si quieres un rosado seco, busca palabras como dry, brut, Provence, rosato o rosado seco en la etiqueta o ficha técnica.
Maridajes
Comidas que suelen funcionar.
- Ensaladas
- Verduras a la parrilla
- Sushi
- Queso de cabra
- Pollo al limón