Crianza
Más joven, con fruta roja clara y roble presente pero no dominante.
Vino tinto español · Rioja, España
¿A qué sabe el Rioja?
Rioja es un vino español, casi siempre basado en Tempranillo, que suele combinar fruta roja con notas de roble como vainilla, coco, eneldo, cuero y tabaco. Crianza, reserva y gran reserva indican tiempo de envejecimiento, no una escala automática de calidad.
Perfil rápido
Cómo reconocerlo en copa
Reserva
Más integrada: cereza, higo seco, cuero, vainilla y especias suaves.
Gran reserva
Más notas terciarias: tabaco, cuero, tierra seca y fruta menos explosiva.
Roble clásico
El roble americano puede aportar coco, vainilla y un toque de eneldo.
Notas de cata
Qué buscar al oler y probar.
CerezaHigo secoVainillaCocoCueroTabaco
Para empezar, Rioja crianza o reserva suele ser el punto más fácil: tiene carácter, pero no exige mucha experiencia para disfrutarlo.
Maridajes
Comidas que suelen funcionar.
- Chuletas de cordero
- Setas
- Quesos curados
- Tortilla española
- Carnes a la parrilla