Fruta
Lima, limón, manzana verde, durazno y albaricoque.
Vino blanco aromático · Alemania, Alsacia y Australia
¿A qué sabe el Riesling?
Riesling es un blanco aromático de acidez alta. Puede ser completamente seco, ligeramente dulce o de postre, pero casi siempre se siente vibrante. Suele mostrar lima, manzana verde, durazno, flores, miel y, con edad, una nota mineral o de petróleo noble.
Perfil rápido
Cómo reconocerlo en copa
Aromas
Flores blancas, miel, cera de abeja y mineralidad.
Dulzor
Puede ir de seco a muy dulce; la acidez evita que se sienta pesado.
Acidez
Alta, filosa y refrescante, ideal para comida especiada.
Notas de cata
Qué buscar al oler y probar.
LimaDuraznoMielFloresPizarraPetróleo
Si buscas uno seco, palabras como trocken, dry o Alsace ayudan. Si quieres algo más dulce, mira Kabinett, Spätlese o Auslese.
Maridajes
Comidas que suelen funcionar.
- Comida picante
- Cerdo
- Sushi
- Queso de cabra
- Curry tailandés