Fruta
Cereza roja, frambuesa, fresa y granada.
Vino tinto ligero · Borgoña, Oregon, California y Nueva Zelanda
¿A qué sabe el Pinot Noir?
Pinot Noir suele ser un tinto ligero a medio, con cereza, frambuesa, flores, tierra húmeda y a veces notas de setas. Es más delicado que Cabernet o Malbec, y por eso funciona con comidas donde un tinto pesado se sentiría demasiado.
Perfil rápido
Cómo reconocerlo en copa
Notas terrosas
Tierra húmeda, hojas secas, setas y especias suaves.
Cuerpo
Ligero a medio, con taninos finos y mucha frescura.
Estilo
Borgoña suele ser más terroso; California puede ser más frutal y maduro.
Notas de cata
Qué buscar al oler y probar.
CerezaFrambuesaFloresTierraSetasEspecias
Sírvelo apenas fresco, no caliente. Esa pequeña bajada de temperatura ayuda a que se sienta más vivo.
Maridajes
Comidas que suelen funcionar.
- Salmón
- Pato
- Pollo rostizado
- Risotto de setas
- Queso brie