Fruta
Cereza roja, ciruela, arándano rojo y fruta algo ácida.
Vino tinto italiano · Toscana, Italia
¿A qué sabe el Chianti?
Chianti es un tinto toscano basado en Sangiovese. Suele ser seco, fresco y muy gastronómico, con cereza ácida, ciruela roja, hierbas secas, hoja de tomate, cuero y tierra. Su acidez alta lo hace especialmente bueno con pizza, pasta y tomate.
Perfil rápido
Cómo reconocerlo en copa
Notas saladas
Tomate, hierbas secas, cuero, tierra y anís suave.
Acidez
Alta y jugosa, perfecta para platos con tomate.
Etiqueta
Chianti Classico suele indicar una zona más histórica y seria.
Notas de cata
Qué buscar al oler y probar.
CerezaTomateHierbasCueroTierraAnís
Chianti se entiende mejor con comida. Solo puede parecer ácido; con pasta o pizza se vuelve mucho más redondo.
Maridajes
Comidas que suelen funcionar.
- Pizza margarita
- Pasta con tomate
- Bistecca alla Fiorentina
- Pecorino
- Salami