Sin roble
Limón, manzana verde, pera, mineralidad y sensación limpia.
Vino blanco · Borgoña, California, Australia y muchas regiones del mundo
¿A qué sabe el Chardonnay?
Chardonnay cambia mucho según el estilo. Puede ser fresco y cítrico, con manzana verde y limón, o cremoso y tostado, con mantequilla, vainilla y pan. La clave es fijarte si pasó por roble y si tuvo fermentación maloláctica.
Perfil rápido
Cómo reconocerlo en copa
Con roble
Vainilla, pan tostado, crema, mantequilla y fruta más madura.
Acidez
Puede ser muy fresca en climas fríos o más suave en zonas cálidas.
Textura
Desde ligera y filosa hasta amplia, cremosa y envolvente.
Notas de cata
Qué buscar al oler y probar.
ManzanaLimónPeraPiñaMantequillaPan tostado
Si dices que no te gusta Chardonnay, prueba uno sin roble. Muchas personas solo conocen el estilo mantequilloso.
Maridajes
Comidas que suelen funcionar.
- Pollo asado
- Pasta cremosa
- Langosta
- Pescado con mantequilla
- Queso brie