Frucht
Limette, Zitrone, gruener Apfel, Pfirsich und Aprikose.
Weisswein · Deutschland, Elsass und Oesterreich
Wie schmeckt Riesling?
Riesling ist ein aromatischer Weisswein mit sehr lebendiger Saeure. Er kann knochentrocken, feinherb oder suess sein, wirkt aber fast immer frisch. Typische Noten sind Limette, gruener Apfel, Pfirsich, Aprikose, Blueten, Honig und eine klare mineralische Spur.
Schnelles Profil
Woran du ihn im Glas erkennst
Aromatik
Blueten, Honig, Schiefer, Wachs und bei gereiften Weinen eine feine Petrolnote.
Suesse
Von trocken bis edelsuess. Die Saeure haelt auch suessere Stile schlank.
Saeure
Hoch, praezise und erfrischend. Genau das macht Riesling so gut zu Essen.
Verkostungsnotizen
Worauf du beim Riechen und Schmecken achten kannst.
LimetteApfelPfirsichBluetenSchieferHonig
Wenn du trocken suchst, achte auf trocken, GG oder trocken ausgebaut. Feinherb ist oft der beste Einstieg, wenn du Frucht und Frische zusammen magst.
Food Pairing
Speisen, die meistens gut funktionieren.
- Scharfe asiatische Kueche
- Schweinefleisch
- Sushi
- Ziegenkaese
- Curry